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                手撕锡纸盐焗鸡
                三黄鸡 ------------ 一只 黄酒 ---------- 1大匙 二锅头 ---------- 适量
                花椒 ------------ 适量 粗海盐 ----------适量 锡纸 ----------一大张


                鸡洗净 沥干用黄酒和二锅头 腌制半小时花椒研磨成粉。整鸡抹盐 撒花椒粉内外都要抹匀,用力揉搓。
                用两层妙洁厚质铝使出箔△裹紧,裹紧.防止汁水←漏出。
                烤箱上火250下火300,烤20分钟,再翻身烤10分钟。
                 
                手撕,斩件均可。
                       


                 
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